首 页
大学试题
CMS专题
工学
经济学
专升本
法学
教育学
历史学
更多分类
搜索
题库考试答案搜索网 > 题目详情
当前位置：
首页
>
淀粉分子的基本单位是（），糯米淀粉几乎均由（）淀粉构成。
>
题目详情
问题题干
答案解析
相关问题
热门问题
最新问题
问题详情
淀粉分子的基本单位是（），糯米淀粉几乎均由（）淀粉构成。
时间：2021-12-28 00:13
关键词：
食品原料学
食品科学技术
答案解析
葡萄糖，支链
相关问题
淀粉水解生成葡萄糖，能用来检验淀粉已水解完全的试剂是 （ ）
由于唾液淀粉酶分泌不足，不宜喂淀粉类食物的时间是（）
对淀粉进行分析，可得到支链淀粉和（）两种性质不同的淀粉。
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是
直链淀粉与支链淀粉在分子结构上有什么区别？
最新问题
能积累淀粉而形成淀粉粒的是（ ）。
49淀粉、纤维素的基本结构单位是( )。
淀粉样变性中的淀粉样蛋白指（）
酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）
酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。
淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。（）
淀粉分子的基本单位是（），糯米淀粉几乎均由（）淀粉构成。
食品冷藏时的变化包括：（）、淀粉老化、冷害、脂类变化、生化变化等。
案例摘要：处方：呋喃唑酮100g，淀粉（120目）300g，12%淀粉浆适量，硬脂酸镁2.5g，羧甲基淀粉钠（80目）5g，共制成1000片。呋喃唑酮片处方中羧甲基淀粉钠作用是（）
能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有：曲霉、（）。
别人在看
题库考试答案搜索网 > 题目详情
题库考试答案搜索网 > 题目详情