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对淀粉进行分析，可得到支链淀粉和（）两种性质不同的淀粉。
时间：2021-09-01 04:41
关键词：
第三章浆纱
纺织科学技术
答案解析
直链淀粉
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某加工玉米淀粉的生产企业，在对振动筛进行清理过程中，发生了淀粉粉尘爆炸事故，造成大量的人员伤亡，从使用工具方面分析，最有可能引起淀粉爆炸的原因是使用了（ ）。
对淀粉进行分析，可得到支链淀粉和（）两种性质不同的淀粉。
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是
直链淀粉与支链淀粉在分子结构上有什么区别？
能积累淀粉而形成淀粉粒的是（ ）。
最新问题
马铃薯粉和淀粉是两种相近的制品，只不过制作方法不同。
在β-淀粉酶的作用下，淀粉主要被水解为（）。
淀粉样变性中的淀粉样蛋白指（）
酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）
淀粉分子的基本单位是（），糯米淀粉几乎均由（）淀粉构成。
支链淀粉含量越高，米饭粘性（）。
案例摘要：处方：呋喃唑酮100g，淀粉（120目）300g，12%淀粉浆适量，硬脂酸镁2.5g，羧甲基淀粉钠（80目）5g，共制成1000片。呋喃唑酮片处方中羧甲基淀粉钠作用是（）
能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有：曲霉、（）。
（）属内切型淀粉酶，它作用于淀粉时从淀粉分子内部以随机的方式切断1，4糖苷键，不能水解支链淀粉中的l，6键。
面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和（）。
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