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面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和（）。

A、A．麦麸淀粉

B、B．可溶性糖

C、C．麦胶淀粉

D、D．多淀粉酶

时间：2021-12-29 08:42 关键词： 中式烹调师考试 食品行业技能鉴定考试

答案解析

B