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超高温灭菌
时间：2021-12-26 02:38
关键词：
乳制品工艺学
食品科学技术
答案解析
<p> 通过升高灭菌温度而缩短保持时间，即130～150℃、0.5~4S。</p>
相关问题
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（ ）
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（ ）
超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
超高温灭菌
无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.
最新问题
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）
超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。
常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、（）、超高温消毒法、微波加热杀菌。
超高温灭菌的温度是（）
超高温瞬间灭菌是（）
超高温灭菌的温度是
超高温瞬时灭菌法为（）
牛奶的超高温瞬间灭菌法是（）
超高温瞬时灭菌法为（）
属于超高温灭菌乳包装的是（）。
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