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“糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法（）。

A、按原料的性质分类

B、按加工与否分类

C、按烹饪运用分类

D、按原料的商品种类分类

时间：2022-01-01 03:17 关键词： 厨师考试 食品行业技能鉴定考试

答案解析

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