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多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上，无任何辅料之别，每种主料的（）。

A、A、颜色不同

B、B、质感基本相同

C、C、重量基本相同

D、D、形状一致

时间：2021-12-30 17:56 关键词： 初级中式烹调师 中级中式烹调师

答案解析

C