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面包发酵时间越长，面包外表颜色越深。
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面包发酵时间越长，面包外表颜色越深。
A、正确
B、错误
时间：2021-12-31 07:28
关键词：
烘焙工考试
食品行业技能鉴定考试
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错误
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发证部门和考试机构在考试之日起（）前公布考试报名时间、考试科目、考试地点、考试时间等具体考试计划事项。
考试机构按照公布的考试科目、考试地点、考试时间组织考试。需要更改考试科目、考试地点、考试时间的，应当提前（）日公布，并通知已申请考试的人员。
考试报名时间、考试科目、考试地点、考试时间等具体考试计划书项，应当在举行考试之日（）公布。
考试报名时间、考试科目、考试地点、考试时间等具体考试计划事项，应当在举行考试之日（）公布。
面包发酵时温度一般在( )。
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面包制作的工序包括原料处理、(____)、发酵、整形、醒发、蛋液饰面、烘烤、冷却、(____)等
面包制作时，添加奶粉的量增加表皮颜色加深。
做面包配方内使用奶粉可使烤好的面包表面色泽悦目。
水为面包原料中最廉价的一种，在不影响面包品质下，面包应尽量在配方中增加水的用量。
面包配方中盐的用量越多，发酵时间越短。
《特种设备作业人员监督管理办法》规定，特种设备作业人员的考试报名时间、考试科目、考试地点、考试时间等具体考试计划事项，应当在举行考试之日（）公布。
面包中哪种材料越多发酵越快（）
按照考试学分类，职业技能鉴定是以既定职业技能等级标准为依据，衡量应试人员是否达到（）的标准参照考试。
面包发酵时间越长，面包外表颜色越深。
欲使面包组织松软，要稍延长最后发酵时间。
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