水分活度影响类胡萝卜素的自动氧化反应，在（）时，有利于类胡萝卜素的自动氧化反应，在（）的情况下抑制自动氧化反应。

时间：2021-12-29 23:31 关键词： 食品色素和着色剂 食品科学技术