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速溶糖（Q糖）

时间：2021-12-27 11:30 关键词： 制糖工艺 食品科学技术

答案解析

<p> 由细晶体聚集而成，容重较低，溶解速度比一般砂糖快几倍。AQ糖用离子交换树脂脱色后接近无色的糖浆制造的白色糖；BQ糖用煮制精糖后分出的糖蜜制造的浅褐色糖。</p>