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()是众多食品蛋白质中唯一具有形成黏弹性面团特性的蛋白质。
时间:2021-12-23 12:08
关键词:
蛋白质
食品科学技术
答案解析
小麦蛋白
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()是众多食品蛋白质中唯一具有形成黏弹性面团特性的蛋白质。
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