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为何咸蛋黄月饼比平常的月饼更容易发霉？

时间：2021-09-17 11:25 关键词： 烘焙工考试 食品行业技能鉴定考试

答案解析

<p> 因为由于咸蛋黄吸潮性强，与空气接触就会马上吸潮，蛋黄周围很快就发霉。所以蛋黄月饼确实比其它月饼更容易发霉。</p>