题库考试答案搜索网 > 题目详情
问题题干   答案解析   相关问题   热门问题   最新问题

问题详情

现在做月饼有多少种糖浆，哪一种最好？

时间：2021-12-26 21:18 关键词： 烘焙工考试 食品行业技能鉴定考试

答案解析

<p> 现在有三种糖浆，一种是麦芽糖加葡萄糖，第二种是转化糖浆，第三种是鲜柠檬、鲜橙子和菠萝等熬制的糖浆。现在市面上采用最多的还是第二种。</p>