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制品沾固体原料时，把握好制品所沾原料的多少以及（），即可达到满意的效果。

A、原料的稠度

B、制品的性质

C、制品所沾的部位

D、原料的形态

时间：2022-03-16 15:25 关键词： 西式面点师理论(中级)

答案解析

C