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海绵蛋糕的英文名称是“sponge cake”。（）
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海绵蛋糕的英文名称是“sponge cake”。（）
A、正确
B、错误
时间：2022-01-11 07:33
关键词：
西式面点师理论(高级)
答案解析
正确
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技术分析中的循环周期理论与道氏理论是同一理论，只是名称不同而已。（ ）
下面那一项是促使美国由“分层蛋糕”式的联邦主义朝“分块层蛋糕”式联邦主义转变（ ）
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（）是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
油脂蛋糕根据生产配方中添加的原料不同，分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。
最新问题
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黑森林蛋糕和是（）均是我国较有名的西方风味蛋糕。
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