首 页
大学试题
CMS专题
工学
经济学
专升本
法学
教育学
历史学
更多分类
搜索
题库考试答案搜索网 > 题目详情
当前位置:
首页
>
塔塔粉在蛋糕制作时,其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。
>
题目详情
问题题干
答案解析
相关问题
热门问题
最新问题
问题详情
塔塔粉在蛋糕制作时,其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。
A、正确
B、错误
时间:2021-12-31 07:28
关键词:
烘焙工考试
食品行业技能鉴定考试
答案解析
错误
相关问题
某蛋糕制作店按照一名顾客的电话要求,准备了一份生日蛋糕,顾客2个小时后来取,在顾客取走之前这份蛋糕属于
下面那一项是促使美国由“分层蛋糕”式的联邦主义朝“分块层蛋糕”式联邦主义转变( )
某食品厂生产的产品有蛋糕、饼干、糖果,这代表该厂产品组合的( )。
如果条件允许的话,制作蛋糕时最好使用()。
油脂蛋糕根据生产配方中添加的原料不同,分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。
最新问题
主要用于食品保鲜,如礼品、蛋糕等的包装属于()。
植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起()食物中毒。
蛋糕烘烤后趁热包装有利于蛋糕保藏。
沙架蛋糕(sachercake)是我国较有名的西方风味蛋糕。
核工业I、II级无损检测人员资格鉴定考试包括“通用考试”和“核工业专门考试”两部分。
按照考试学分类,职业技能鉴定是以既定职业技能等级标准为依据,衡量应试人员是否达到()的标准参照考试。
清蛋糕又称天使蛋糕,是蛋糕类最常见的品种之一。
黑森林蛋糕和是()均是我国较有名的西方风味蛋糕。
塔塔粉在蛋糕制作时,其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。
制作海绵蛋糕时,配方中油脂宜在面粉拌入前加入拌匀,以免影响蛋糕的膨胀性。
别人在看