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动物性干制原料油发过程中，低温油焐制阶段的油温应控制在（）。

A、A．70℃左右

B、B．110℃左右

C、C．150℃左右

D、D．190℃左右

时间：2021-12-31 07:55 关键词： 中式烹调师考试 食品行业技能鉴定考试

答案解析

B