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面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经（）制成的产品。

A、A、冷冻

B、B、发酵

C、C、反复搅打

D、D、反复擀叠

时间：2021-12-31 04:45 关键词： 西式面点师理论（中级） 西式面点师考试

答案解析

B