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餐饮实物产品质量包括:()
A、菜点酒水
B、客用设备
C、客用品
D、服务环境
E、服务用品
时间:2021-12-31 04:39
关键词:
餐饮服务与管理
管理学
答案解析
A| C| E
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管理层认识差距是指管理层对顾客期望的感知与服务质量标准的差异,即服务企业制订的服务质量规范未能准确反映出管理层对顾客期望的理解。( )
全面负责组织制定并实施餐饮部门工作计划和经营预算,督导餐饮部门日常运转管理的岗位是()
餐饮成本管理包括( )
餐饮服务是人与人、面对面的服务,餐饮服务质量有与其它产品质量明显不同的特点,主要表现为()。
餐饮安全管理的任务包括实施安全监督和检查机制,以确保餐饮设备设施的正确运行,避免事故发生。餐饮部为使客人的心理感到安全应该做到()。
最新问题
要做好餐饮的安全管理,首先必须()。
酒店及餐厅部门与客人间关系的融洽程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价,这体现了餐饮服务质量特点中的()。
餐饮有形产品质量包括()的质量。
客人可以根据餐饮部为他们提供的产品的种类、质量以及()等来判断饭店服务质量的优劣及管理水平的高低。
针对()的特点,餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。
餐饮企业管理人员队伍开发的基本目标是()。
餐饮实物产品质量包括:()
按成本与产品的形成关系划分,餐饮产品成本()
餐饮企业人力资源管理,具有如下明显特征()
产品服务管理,包括()、()和()管理。
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