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酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变成丙酮酸，放出二氧化碳二生成（），又被迅速还原成酒精。

A、A、乙醛

B、B、缩醛

C、C、多元醇

D、D、乙醇

时间：2021-12-30 15:40 关键词：白酒酿造工考试食品行业技能鉴定考试

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A

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