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抽空处理的条件和参数主要有真空度、（）、抽气时间和（）。
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抽空处理的条件和参数主要有真空度、（）、抽气时间和（）。
时间：2021-12-29 23:43
关键词：
果蔬加工工艺学
食品科学技术
答案解析
温度，果蔬受抽面积
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果蔬所用的抽空液常用（）盐水和护色液。
在果蔬加工预处理中常用的防止酶褐变的方法有食盐水护色，亚硫酸溶液护色（）、（）和抽真空护色。
果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理后密封在罐式容器中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物,并维持其密闭和(____)条件, 进而在(____)下得以长期保存的加工技术。
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（ ）
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（ ）
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（）是指在正常加工条件下（采用符合标准的设备，工艺装备和标准技术等级的工人，不延长加工时间）所能保证的加工精度。
P-207抽空原因有塔底液位低，（），粘度大，泵密封漏气和C-203真空度大。
下列气瓶中哪些气瓶需要进行置换和抽真空处理后才可以直接进行充装。（）
正常生产中，如减底泵抽空时，减顶真空度会（）。
定向抽气加氧压铸实质是一种真空压铸和半固态压铸相结合的工艺。（）
果蔬汁加工基本工艺是（）和澄清果蔬汁生产都需要的采用的工艺过程和技术。
食品加工上应用真空技术，真空系统要求泵的（）真空度比设备要求的真空度，要高（）个数量级。
湿热灭菌工艺中包括抽真空操作的，应当定期对腔室作（）测试。
水力旋流器结构参数和工艺参数有那些？生产中水力漩流器浓、细度发生变化时，要根据哪些原则来处理？
抽空处理的条件和参数主要有真空度、（）、抽气时间和（）。
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