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用（）代替水，是解决馅料易出水的方法之一。

A、A、黄油

B、B、奶油

C、C、打起黄油

D、D、打起奶油

时间：2021-12-29 17:36 关键词： 西式面点师理论（高级） 西式面点师考试

答案解析

B