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美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应（）

A、羧基化合物

B、羟基化合物

C、羰基化合物

D、氨基化合物

E、烷基化合物

时间：2021-12-29 05:02 关键词： 营养与食品卫生学综合练习 公卫执业医师

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