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引起闪燃的最低温度叫闪点。
A、正确
B、错误
时间:2021-12-21 16:16
关键词:
西式面点师理论(中级)
西式面点师考试
答案解析
正确
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引起闪燃的最低温度叫()。
什么叫面点?面点分几大帮式?我国面点的技术特点是什么?
()是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
引起闪燃的最低温度叫闪点。
开发保健面点食品,创制适合现代人需要的面点品种,是面点发展的一条重要出路。
最新问题
易燃与可燃液体表面能够发生闪燃的最低温度称为()。
恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和()等。
在规定的条件下,液体表面上能产生闪燃的最低温度叫()。
面点师在创新品种时要(),迎合消费者的需求变化。
引起闪燃的最低温度,称为()。
什么叫闪燃?什么叫闪点?
中式面点与西式面点的区别?
油膏是西式面点中用于()点心的。
西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和塑料案台。
西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和不锈钢案。
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