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biocatalyst（生物催化剂）

时间：2021-08-30 11:47 关键词：发酵工程食品科学技术

答案解析

<p> 指传统发酵所利用的微生物外，还包括现在生物技术所利用的动植物细胞或细胞中的酶</p>

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