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所谓混合刀法，就是直刀法和（）
A、平刀法
B、剞刀法
C、斜刀法
D、花刀法
时间：2022-03-05 23:16
关键词：
中级中式烹调师
答案解析
C
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23.用“环刀法”测定 。
环刀法可以测定（）土的密度。
在篆刻课上，美术教师用“切刀法”刻制印章局部，然后让学生用切刀法刻制一枚印章，此教学方法是（）。
剃须修面常用的刀法有（）。
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。
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平刀法是指刀面与墩面呈近似平行状态的刀法。
环刀法可以测定（）土的密度。
环刀法测定密度适用的土是（）
什么是刀法？
什么是直刀法？直刀法有哪些特点？
刀法的种类有直刀法、反刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法。
依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。
（）的成形方法有平刀法、斜刀法和直刀法。
所谓混合刀法，就是直刀法和（）
根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。
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