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根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。

A、铡刀法

B、剁刀法

C、锯刀法

D、其他刀法

时间：2022-03-05 23:16 关键词： 初级中式烹调师 中级中式烹调师

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D