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按（）分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。

A、A、点心用途

B、B、点心加工工艺及坯料性质

C、C、厨房分工

D、D、点心温度

时间：2022-01-06 02:42 关键词： 西式面点师理论（初级） 西式面点师考试

答案解析

B