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食用天然色素根据结构分类,属于吡咯衍生物的色素是()。
A、叶绿素
B、花青素
C、血红素
D、姜黄素
E、胆色素
时间:2022-01-02 02:02
关键词:
食品添加剂
食品科学技术
答案解析
A| C| E
相关问题
人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。 以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?
指出下列食用色素中,哪些为天然食用色素()
食品添加剂种类繁多,按其来源分类,可将食品添加剂分成()和()。
转基因食品是指含有用制造或生产的食品、食品原料及食品添加剂等()。
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食品卫生法中规定,食用合成色素中胭脂红的最大使用量为()。
根据来源分,属于食用合成色素的有()。
食品中的天然色素按照化学结构的不同分为()、()、()、()、()。
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天然色素根据化学结构可分为四吡咯衍生物类、异戊二烯衍生物类、多酚类等。其中四吡咯衍生物类色素中重要的有()、()和()。
食用天然色素根据结构分类,属于吡咯衍生物的色素是()。
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