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牡蛎营养价值丰富，被誉为（）。
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牡蛎营养价值丰富，被誉为（）。
时间：2021-12-31 19:16
关键词：
烹饪原料知识
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海中牛奶
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质老形大的烹饪原料需采用小火、长时间加热。
烹饪原料必须考虑食用的( )
张华经过大学四年的学习，掌握了丰富的专业知识。这些知识存量被称为
5/7 法国的______的科学幻想小说，以非凡的想象、丰富的知识、奇异的情节向儿童展示了一个全新的世界，因此被誉为“科学幻想之父”。（ ）
因蕴藏丰富的金属和非金属矿藏被誉为“高原上的聚宝盆”的是。
最新问题
烹饪原料品质的检验方法有理化检验和（）检验两大类。
烹饪原料大部分属于（）原料。
影响烹饪原料质量变化的主要因素是（）因素。
烹饪的质美有两个含义：一是指烹饪的营养价值；二是指菜肴、点心、饮料等进入口腔以后，所引起的（）。
中国古籍非常丰富，烹饪方面典籍的数量（）。有些是烹饪方面的专著，也有一些只见于诗文、小说、经史、杂记、随笔以及农医古籍中。
原料根据烹饪时的作用来分类有（）。
烹饪原料的品质鉴定有那些要点？
蛋是重要的烹饪原料，制作高档菜肴常选用（）。
随着食品加工业的发展，经过分割、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用，它们既加快了烹饪速度，也保证了（）。
牡蛎营养价值丰富，被誉为（）。
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