首 页
大学试题
CMS专题
工学
经济学
专升本
法学
教育学
历史学
更多分类
搜索
题库考试答案搜索网 > 题目详情
当前位置：
首页
>
在家畜原料的各组成部分中，黏液较多的是（）。
>
题目详情
问题题干
答案解析
相关问题
热门问题
最新问题
问题详情
在家畜原料的各组成部分中，黏液较多的是（）。
A、A．肌肉
B、B．内脏
C、C．头部
D、D．爪子
时间：2021-12-31 07:54
关键词：
中级中式烹调师
答案解析
B
相关问题
在裂解原料中,含芳烃多的原料油不仅烯烃收率低,而且结焦严重,不是理想的裂解原料。( )
在公文的各要素中，属于主体部分的是（）。
发展中国家在国际技术转让中实施管制较多的是（）
在应聘人员较多的情况下，为了在短时间内筛选一部分人员，最好采用（）
目前螺栓连接在钢结构连接中的应用仅次于焊缝连接，其中使用较多的是（）。
最新问题
在工程制图中应用较多的投影法是（）投影法。
在烹调过程中，要根据烹调原料本身的品质特性，选用适合的（）。
竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行（），以去除草酸。
冷水锅焯水主要使用于腥、膻、臭等异味较重，血污较多的动物性烹饪原料。
原料通过烹调原料本身产生出的令人愉快的气味称为（）。
蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）
下列蓄能器中，在船上使用较多的是（）。
在制汤过程中，汤汁口味的鲜醇滋味是由于烹调原料的（）。
烹调动物性原料时，放（）可使原料中的钙被溶解，促进钙在人体内的吸收。
烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）
别人在看
题库考试答案搜索网 > 题目详情
题库考试答案搜索网 > 题目详情