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白酒酿造用水一般在()以下都可以。
A、A、软水
B、B、普通硬水
C、C、中等硬水
D、D、硬水
时间:2021-12-30 15:41
关键词:
白酒酿造工考试
食品行业技能鉴定考试
答案解析
D
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根据考试的目的和用途,考试可以分为学业考试、水平考试、个别考试。
试卷难度应该根据考试的目的来选定,单元测验、期中考试、期末考试等检查性的考试,难度一般控制在( )为宜。
浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深挖低放”()
浓香型白酒酿造中的副产物主要是()
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()
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酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好,最好用纯淀粉作原料。
酿造用水中亚硝酸盐的测定吕加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。
树态法酿造白酒的最大特征是:固态发酵液、(),它的主要特点:(1)采用(),开放式生产,并用多菌种混合发酵;(2)();(3)采用()来调节酒醅淀粉浓度、();(4)设备为()蒸馏。
酿造用水中亚硝酸盐的测定,加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。
按照考试学分类,职业技能鉴定是以既定职业技能等级标准为依据,衡量应试人员是否达到()的标准参照考试。
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
白酒酿造分为()和续渣两种方法。
某白酒厂为增值税一般纳税人,2011年12月生产400吨白酒全部销售给某商场,当月向商场开具的普通发票上注明销售额760500元,同时该白酒厂向商场收取白酒的品牌使用费35100元。该白酒厂当月应缴纳的消费税为()元。
某白酒生产企业为增值税一般纳税人,2014年4月份销售自产的白酒100吨,取得不含税销售额120万元,另收取白酒的包装物押金10万元,另将同类白酒2吨用于职工食堂,则该白酒生产企业当月应缴纳消费税()万元。(白酒消费税税率为20%加0.5元/500g)
白酒酿造用水一般在()以下都可以。
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