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（）存在于肌原纤维内，能溶解盐类及其它物质。

A、A、自由水

B、B、结合水

C、C、准结合水

D、D、纯水

时间：2021-12-30 05:00 关键词： 畜产食品工艺学 食品科学技术

答案解析

C