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食用意大利面条时,下列餐具摆放正确的是()。
A、左侧放刀;右侧放叉
B、左侧放叉;右侧放刀
C、左侧放叉;右侧放勺
D、左侧放勺;右侧放叉
时间:2021-12-29 03:28
关键词:
西餐厅服务
管理学
答案解析
D
相关问题
服务员摆放餐具一般从主人座位处开始按逆时针方向依次摆放( )。
西式早餐餐具摆放主叉右侧放面包盘。
用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是:()
国际标准的西餐()餐台只能摆放2~3把座椅,不能摆放4把座椅。
西餐摆放刀叉时,刀柄或又柄应距离餐台边()。
最新问题
使用西餐餐具的原则是()
中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、()、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。
西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备,如法式餐厅、意大利餐厅等不同()来配置餐厅用具。
中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、()、烟缸等用具及餐厅设备和家具。
西餐厅餐具种类包括不锈钢和银质餐具、()、玻璃器皿、棉织品、酒篮等其他用具、烟灰缸等用具以及餐厅设备和家具
中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的()、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点,并与中餐服务相结合,用于较正式的高档宴会中,这种服务方式可采用()服务。
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制,其主要内容包括()的控制。
下列关于餐厅管理的描述,不正确的是哪项()?
食用意大利面条时,下列餐具摆放正确的是()。
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