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西餐摆放刀叉时,刀柄或又柄应距离餐台边()。
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西餐摆放刀叉时,刀柄或又柄应距离餐台边()。
A、1cm
B、2cm
C、3cm
D、4cm
时间:2021-12-23 12:55
关键词:
餐厅服务员初级
餐厅服务员
答案解析
B
相关问题
高级西餐厅餐台上一般有三层布草——()、()、()。
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到()
餐厅服务员上菜时,准确报出()是其服务的基本的要求。
用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是:()
国际标准的西餐()餐台只能摆放2~3把座椅,不能摆放4把座椅。
最新问题
西餐摆放刀叉时,刀柄或又柄应距离餐台边()。
协调餐厅服务员与厨房之间的关系,服务员的()做法欠妥。
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复。
中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、()、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。
西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备,如法式餐厅、意大利餐厅等不同()来配置餐厅用具。
中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的()、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点,并与中餐服务相结合,用于较正式的高档宴会中,这种服务方式可采用()服务。
餐厅服务员上菜时,不可选择儿()的位置上菜。
餐厅服务员为客人()服务时,应采用“直臂式”。
走进餐厅时,服务员给您的第一条湿巾,适宜用来做什么?()
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