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下列食物蛋白质的消化率最高的是（）
A、全鸡蛋蛋白质
B、全牛奶蛋白质
C、鱼蛋白质
D、牛肉蛋白质
E、大豆蛋白质
时间：2021-12-28 23:27
关键词：
基础营养学
临床营养(医学高级)
答案解析
A
相关问题
不同食物的食物特殊动力作用不同,下列哪种营养素的食物特殊动力作用最高?()
几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用提高营养价值的互补作用称为蛋白质的
配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的,提高其营养价值。
几种蛋白质食物混合使用提高营养价值的作用为：
评价食物蛋白质营养价值的方法有蛋白质含量，消化率 ，蛋白质生物价和。
最新问题
《义务教育生物学课程标准（2011年版）》关于“食物中的营养物质”的具体内容要求是：说出人体需要的主要营养物质。某教材中该节内容首先进行了“食物中含有哪些营养物质”的资料分析；之后表述了人体必需的六大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素）的来源和功能；安排了测定某种食物中的能量的探索实验。依据上述内容，确定本节课的三维教学目标和教学重点。
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定了解蛋白质含量首先要进行检验的是（）
评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定需计算消化率，则不需测定（）
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。
蛋白质的生物学价值（）食物蛋白质的真消化率（）食物蛋白质的表观消化率（）
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
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