首 页
大学试题
CMS专题
工学
经济学
专升本
法学
教育学
历史学
更多分类
搜索
题库考试答案搜索网 > 题目详情
当前位置:
首页
>
影响人们的饮食差别和对食物认识不一致的主要因素是什么?
>
题目详情
问题题干
答案解析
相关问题
热门问题
最新问题
问题详情
影响人们的饮食差别和对食物认识不一致的主要因素是什么?
时间:2021-12-27 15:51
关键词:
高级中式烹调师
中级中式烹调师
答案解析
<p> ① 客观环境(如生活习惯、地理位置、经济状况、消费水平等因素)造成了人们的食物差别和对食物认识范围的不同;<br> ② 传统文化使人们对食物的认识出现了差别。</p>
相关问题
微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热的,因而食物内外受热均匀,不会出现外焦内生的现象;电磁灶则是通过加热锅底,使热量从食物外部传递到内部来完成烹调的,这较符合人们传统的烹调习惯。而且利用“涡流”直接使锅底发热,避免了热量在传递过程中有损失,没有明火,安全卫生。这些都优于电炉。由此,推论不出的一项是( )。
烹调师要自觉服从打荷派菜安排。( )
普通集中式空调系统的主要优点是什么?
普通集中式空调系统的主要缺点是什么?
烹调时,为保护食物原料中维生素少受氧化不被破坏,可加入。
最新问题
烹调中所用的动物脂主要是()和牛脂。
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是()
伊尹与商汤关于烹调方面的对话,就是饮食文化史上最早的文献()
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。当二者共同食用时,可形成不易被肠道吸收的化合物为()
在烹调过程中,要根据烹调原料本身的品质特性,选用适合的()。
关于烹调对食物营养价值影响的描述正确的是()
影响人们的饮食差别和对食物认识不一致的主要因素是什么?
微波炉在烹调使用中,照明灯突然熄灭,烹调终止,其原因可能是()
运用一般的烹调法烹制食物,食物所含营养素中的()最易流失。
肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是()
别人在看