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计算题：今有120kg含脂率为38％的稀奶油，须将其含脂率调整为34％，如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整，则应添加多少脱脂乳？

时间：2021-12-26 02:38 关键词：乳制品工艺学食品科学技术

答案解析

<p> 解：设需添加脱脂乳X千克<br> 120×38％＋0.05％X=34%（120+X）<br> X=14.14<br> 答：应添加脱脂乳14.14千克。</p>

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