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氨基酸是（）化合物，在强酸性溶液中，以（）离子形式存在，在强碱性溶液中以（）离子形式存在。
时间：2021-09-09 06:12
关键词：
蛋白质
食品科学技术
答案解析
两性；正；负
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空气中的甲醛与酚试剂反应生成嗪，嗪在酸性溶液中在高铁离子氧化作用下形成（）化合物。
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