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皂素的基本结构是（）和（）及（）三部分所组成，依其配基的结构分为（）和（）。
时间：2021-09-05 21:05
关键词：
食品中有害成分
食品科学技术
答案解析
配基；配糖体；有机酸；甾体皂素；三萜类皂素
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检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（ ）
皂素的基本结构是（）和（）及（）三部分所组成，依其配基的结构分为（）和（）。
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（ ）
食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定（）限量，提出食品中有毒有害物质的预防和管理措施，保障食品（）。
食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定安全限量，提出食品中有毒有害物质的预防及管理措施，保障食品安全。
最新问题
生产有毒、有害食品罪主观上必须明知是有毒、有害的非食品原料，而掺入自己生产的食品中。
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，构成生产、销售有毒、有害食品罪。
受体的放射配基结合分析法所用的标记配基的基本要求是（）。
下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是()
食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分（）
食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。
生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的商品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是：
根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用，可将食品中有害成分分为（）、（）和（）。
按来源，食品中有害成分可分为（）、（）及（）和外源性有毒、有害成分及抗营养素。
食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、（）的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。
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