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籼米的主要产地在哪里?其特点是什么?


时间:2021-09-05 20:37 关键词: 高级面点工 中级面点工

答案解析

<p> 籼米的产地主要分布在四川、江西、湖南、广东。<br> 籼米的特点是米质硬度中等,呈丰满细长形,色泽灰白,半透明,粘性低,胀性强。适于制作米饭、稀粥,磨成粉与其它粉料掺和后可制作米粉点心等。</p>