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规模小、设备简陋、服务单调、没有形成管理是我国饭店发展的哪个时期特点（）

A、古代客栈时期

B、近代饭店时期

C、行政事业单位时期

D、现代旅游饭店时期

时间：2022-01-08 00:14 关键词：饭店经营战略中级旅游经济

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旅游团入住饭店后，负责向客人介绍饭店设施、设备和服务项目的是（）
由于某饭店服务人员工作热情主动、服务周到,使得许多客人来到这个城市旅游时指定要入住这家饭店,这说明服务态度具有____的功能。( )
某饭店为一家四星级饭店，上年度的营业收入为8828万元，实现利润2624万元，本年度的营业收入为6712万元，实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析，导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面： (1)该饭店原为当地最高星级的饭店，但今年5月，一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业，并在开业以前就注重形象宣传，在当地产生了良好的影响。 (2)该饭店服务比较标准，但与新开张的饭店相比，缺乏特色和个性，尤其为了控制用人，有些细微服务往往不够到位。 (3)新的饭店开张后，相当一部分高档常客流向新的饭店，对此，该饭店采取了降价的销售策略，致使利润率下降。 (4)该饭店实行的是经济责任制，即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配，上半年经济效益较好，员工收入较高；而下半年由于经济效益滑坡，员工收入下降，导致员工的工作积极性不高，进而影响了饭店的服务质量。根据以上情况，请回答下列问题：针对员工工作积极性较低，导致服务质量下降的情况，该饭店应（）。
根据饭店规模划分，有大型、中型和小型饭店，其主要依据是饭店所拥有的客房数量多少，客房在（）间以上的是大型饭店。
《旅游饭店星级划分与评定标准》中规定（）饭店对行政楼层必须提供24小时管家式服务。