<p> 以顾客优先为行动准则,以顾客是朋友赢得顾客。运用服务的四把钥匙,最初的打招呼开始,并逐步让顾客感到亲切起来。当顾客进店时,我们应该亲切地说:欢迎光临猫屎咖啡顾客离店时应说欢迎下次光临,对客的服务操作步骤为:<br> 1)待命;<br> 2)问候客人;<br> 3)点餐;<br> 4)建议性销售;<br> 5)复述点餐内容;<br> 6)将点餐输入收银机;<br> 7)感谢客人;<br> 8)出品;<br> 9)满足客人用餐需要;<br> 10)欢送客人;<br> 11)用餐区域清洁。</p>