单糖受碱的作用，连续烯醇化，在有氧化剂存在的条件下发生热降解，断裂发生在（）处；无氧化剂存在的条件下发生热降解，断裂发生在（）处。

时间：2021-12-30 05:55 关键词： 碳水化合物 食品科学技术