含有游离醛基的醛糖或能产生醛基的酮糖都是（），在碱性条件下，有弱的氧化剂存在时被氧化成（），有强的氧化剂存在时被氧化成（）。

时间：2021-12-23 12:09 关键词： 碳水化合物 食品科学技术