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肉品保鲜方法有（）、和（）保鲜等。
时间：2021-12-30 04:59
关键词：
畜产食品工艺学
食品科学技术
答案解析
冷却、冷冻、真空、充气、辐射；化学
相关问题
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程,以( )。
农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（）的技术规范。
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（ ）
某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为（ ）
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（ ）
最新问题
主要用于食品保鲜，如礼品、蛋糕等的包装属于（）。
切花保鲜的方法有（）。
酶在食品加工及保鲜中的作用，并以某种酶为例详细论述。
星级饭店应建立食品留样管理制度，食品取样后，应加盖食品或用保鲜膜密闭，贴好标签后放入冰箱冷藏室，保存（）。
鲜用药材尽可能采用（）；（）；（）、生物保鲜等适宜的保鲜方法，如必须使用保鲜剂和防腐剂时，应符合国家对食品添加剂的有关规定。
焙烤食品是指采用焙烤工艺定型和成熟的一大类固态方便食品。主要包括（）、（）、（）三大类.
无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）
肉品保鲜方法有（）、和（）保鲜等。
化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。
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