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去除猪肠上黏液和异味应采用（）。

A、A．盐醋浸泡

B、B．盐醋搓洗

C、C．黄酒浸泡

D、D．碱水漂洗

时间：2021-12-29 08:43 关键词： 中式烹调师考试 食品行业技能鉴定考试

答案解析

B