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对()而言,火候表示单位时间内其所达到的温度和向食物所提供热量的多少。
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对()而言,火候表示单位时间内其所达到的温度和向食物所提供热量的多少。
A、A.传热介质
B、B.热源
C、C.原料
D、D.火力
时间:2021-12-29 08:35
关键词:
中式烹调师考试
食品行业技能鉴定考试
答案解析
A
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职业技能鉴定标准试卷初、中级工为()道题,选择题为()道,判断题为()道,考试时间为()分钟。答案()
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考试机构按照公布的考试科目、考试地点、考试时间组织考试。需要更改考试科目、考试地点、考试时间的,应当提前()日公布,并通知已申请考试的人员。
考试报名时间、考试科目、考试地点、考试时间等具体考试计划书项,应当在举行考试之日()公布。
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对()而言,火候表示单位时间内其所达到的温度和向食物所提供热量的多少。
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考试报名时间、考试科目、考试地点、考试时间等具体考试计划事项,应当在举行考试之日()公布。
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