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下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。

A、鸡蛋黄中磷脂占30％～33％

B、蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白

C、鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％

D、鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％

E、鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类

时间：2021-12-29 01:18 关键词：食物营养营养（士）营养（师）

答案解析

D
鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33%，其中中性脂肪含量占62%～65%，磷脂占30%～33%，固醇占4%～5%，还有微量脑苷脂类。

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