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<单选题>主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源,也是蛋白质和膳食纤维的重要来源()。
解析
<单选题>大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。
解析
<单选题>谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,营养素含量最丰富、全面的是()。
解析
<单选题>谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,淀粉主要分布在()。
解析
<单选题>谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,在谷类种子中,富含纤维素的是()。
解析
<单选题>谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是()。
解析
<单选题>一个健康人每天需要水2000~4000mL,一般从食物中摄入的水量约()。
解析
<单选题>目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有()。
解析
<单选题>大米中蛋白质的含量一般为()。
解析
<单选题>大豆的限制氨基酸为()。
解析
<单选题>在对蛋进行加工烹调时,较易损失下列哪种营养素()。
解析
<单选题>谷类加工越细,营养素损失得较少的是()。
解析
<单选题>谷类种子中()含维生素E较多。
解析
<单选题>牛磺酸含量丰富的是()。
解析
<单选题> 下列哪种农药口服中毒时不能用NaHCO3溶液洗胃()
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