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呈味物质在不同湿度下，强度不同，口感有何不同？

时间：2021-12-28 21:40 关键词： 品酒师考试 食品行业技能鉴定考试

答案解析

<p> 同样浓度当湿度不同时，苦味、咸味比温度低时强。甜味，酸味则当湿度低时口感强。</p>